Pralinenschalen - Schokoladen Halbschalen Rund Zartbitter kaufen
TIPP: Ein leckeres Pralinenrezept finden Sie unter *Rezept* (Menüleiste).
Beschreibung:
Pralinenschalen, Schokoladen Halbschalen Rund, Hohlkörper zartbitter.
Verwendung:
Sehr guter Geschmack, dünne Schalenwand und leicht zum Füllen. Ganache einfüllen, verschließen und mit Kuvertüre überziehen.
Einheit:
63 Stück pro Lage, ∅ 28 mm, Höhe 16 mm
220,5 g
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja); Kakaogehalt mind. 60%.
Hinweis für Allergiker:
Kann produktionsbedingt Milch in schwankenden Mengen enthalten. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Service:
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Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g
Energie: |
2480 kj / 597 Kcal |
Fett: |
42 g |
davon gesättigte Fettsäuren: |
26 g |
Kohlenhydrate: |
44 g |
davon Zucker: |
40 g |
Eiweiß: |
5,1 g |
Salz: |
0 g |
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Cassis-Pralinen (für ca. 2 Lagen 126 Schalen)
120 g Sahne
40 g Glukose (
sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (
sweetART Artikel 08142)
60 g Cassis Fruchtpulver (
sweetART Artikel 08011)
40 g Butter
Rum-Rosinen
Sahne mit Glukose aufkochen und über die flüssige Schokolade gießen. Cassis Fruchtpulver mit einrühren. Zuletzt die weiche Butter untermixen. Masse abkühlen lassen und die in Rum getränkten Rosinen (2 Stück) in die Pralinenschale legen. Danach mit Hilfe eines
Spritzbeutels /
Garniertülle die Füllung rosettenförig über die Rosinen spritzen. Mit
Schokoladenflocken dekorieren.
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