63 Stk. Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper Vollmilch

Art.Nr.:: 08210
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Beschreibung

Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper Vollmilch kaufen

TIPP: Ein leckeres Pralinenrezept finden Sie unter *Rezept* (Menüleiste).

Beschreibung:
Trüffel Hohlkugeln - Praline Hohlkörper Vollmilch.

Verwendung:
Sehr guter Geschmack, dünne Trüffelwand und leicht zum Füllen. Ganache einfüllen, verschließen und mit Kuvertüre überziehen. Bestellen Sie dazu die Trüffel-Füllhilfe (sweetART Artikel: 05200), um eine angenehme, leichte Trüffelproduktion beginnen zu können.

Einheit:
63 Stück pro Lage, ∅ 24 mm, 170,1 g

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (18%), Kakaomasse, Sahnepulver, Emulgator: Lecithine (Soja). Kakaogehalt mind. 36%.

Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.

Service:
Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper Vollmilch bestellen - online kaufen bei sweetART - beste Qualität - günstiger Preis - schneller Versand garantiert!

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g

Energie:	2405 kj /577 Kcal
Fett:	38 g
davon gesättigte Fettsäuren:	23 g
Kohlenhydrate:	53 g
davon Zucker:	53 g
Eiweiß:	5,6 g
Salz:	0,16 g

*Rezept*

Rezeptvorschlag:
Himbeertrüffel (für ca. 2 Lagen 126 Trüffel)

120 g Sahne
40 g Glukose (sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (sweetART Artikel 08142)
60 g Himbeerpulver (sweetART Artikel 08020))
40 g Butter

Sahne mit Glukose aufkochen, über die flüssige Schokolade gießen. Himbeerpulver einrühren. Zuletzt die weiche Butter unterrühren. Die Masse abkühlen lassen und in die Trüffel-Hohlkörper (sweetART Artikel 08220) einfüllen. Loch mit weisser Schokolade verschließen und anschließend in temperierter weisser Schokolade und Himbeerpulver rollen.

Gluten frei

AZO frei

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Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.

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Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.

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Glukosesirup – Bonbonsirup 500 g at sweetART

Glukosesirup 500 g 45° Bè Bonbonsirup

Beschreibung:
Bei diesem Produkt handelt es sich nicht um eine künstliche ISO-Glukose- Fruchtose.
Diese sweet Art Glukose "Glukosesirup" ist ein der wichtigster Zusatz um Zuckerkristallisationen zu verzögern / zu verhindern.

Verwendung:
Besonders geeignet für Arbeiten bei Zuckerziehen, Zuckerblasen, oder für Pralinefüllungen jeglicher Art, oder für Speiseeis, Parfaits und Sorbets.

Einheit:
500 g Behälter

Zutaten:
Einfachzucker / Fruchtzucker (45 ° Baume) und wird aus nätürlicher Stärke gewonnen.

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Himbeer Fruchtpulver, gefriergetrocknet 100 g von sweetART

Himbeer Fruchtpulver 100 g

Beschreibung:
Ein toller Genuss von Himbeer Geschmack.

Verwendung:
Mit etwas Puderzucker mischen, perfekt zum Ummanteln von Pralinen und Trüffel. Oder als Aroma für Cremen, Parfaits, Speiseeis, Gelees.

Einheit:
100 g Beutel

Zutaten:
Maltodextrin, Himbeeren gefriergetrocknet.

Hinweis für Allergiker:
Kann folgende Spuren enthalten: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EI, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTE.

Rezept:
Das Himbeer Fruchtpulver, ca. 50 g mit einem Liter Flüssigkeit/geschlagener Sahne zu einer Creme verarbeiten. Oder bei Pralinen 1:1 mit Puderzucker mischen, perfekt zum Ummanteln von Pralinen und Trüffel.

7,90 EUR
7,90 EUR pro 100 gr