54 Stk. Pralinenschalen Dreieckig Zartbitter

Art.Nr.:: 08206
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Beschreibung

Pralinenschalen Dreieckig Zartbitter kaufen

TIPP: Ein leckeres Pralinenrezept finden Sie unter *Rezept* (Menüleiste).

Beschreibung:
Pralinenschalen Dreieckig, Hohlkörper Zartbitter.

Verwendung:
Sehr guter Geschmack, dünne Schalenwand und leicht zum Füllen. Ganache einfüllen, verschliessen und mit Kuvertüre überziehen.

Einheit:
54 Stück pro Lage, Länge/Breite 27/27 mm, Höhe 15 mm
183 g

Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja), Kakaogehalt mind. 60%.

Hinweis für Allergiker:
Kann produktionsbedingt Milch in schwankenden Mengen enthalten. Kann Spuren von Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.

Service:
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Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g

Energie:	2480 kj / 597 Kcal
Fett:	42 g
davon gesättigte Fettsäuren:	26 g
Kohlenhydrate:	44 g
davon Zucker:	40 g
Eiweiß:	5.1 g
Salz:	0 g

*Rezept*

Cassis-Pralinen (für ca. 2 Lagen 108 Schalen)

120 g Sahne
40 g Glukose (sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (sweetART Artikel 08142)
60 g Cassis Fruchtpulver (sweetART Artikel 08011)
40 g Butter
Rum-Rosinen

Sahne mit Glukose aufkochen und über die flüssige Schokolade gießen. Cassis Fruchtpulver mit einrühren. Zuletzt die weiche Butter untermixen. Masse abkühlen lassen und die in Rum getränkten Rosinen (2 Stück) in die Pralinenschale legen. Danach mit Hilfe eines Spritzbeutels / Garniertülle die Füllung rosettenförig über die Rosinen spritzen. Mit Schokoladenflocken dekorieren.

Gluten frei