Buch Einfach Schokolade / Simply Chocolate

Patisserie - Konditorenfachbuch kaufen

Beschreibung: 
Das große Lehrbuch über Schokoladenschaustücke von Robert Oppeneder. 
Das Buch „Einfach Schokolade / Simple Chocolate“ informiert den Leser über alle Details der Herstellung von Schokoladenschaustücken. Weitere Themen beinhalten die Geschichte von Schokolade, das richtige Temperieren von Schokolade, Arbeiten mit Modelliermasse, Aufbau von Schaustücken, Besprühen, Kakaomalerei und vieles mehr. Es ist in Deutsch und Englisch geschrieben, enthält unzählige Schritt-für-Schritt- Fotos und ist leicht nachvollziehbar. Ein tolles Buch.

Format / Seiten: 
Einfach Schokolade / Simply Chocolate, 191 Seiten, 23,5 cm x 31 cm, gebundene Ausgabe

Sprache: 
Deutsch , Englisch

​​​Service:
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