Beschreibung:
480 480 Stk. fertig gebackene Macaron Halbschalen für 240 Macarons zum Selberfüllen.
Verwendung:
Mit frischem Mandelmehl und Eiweiß gebacken. Das Gebäck ist geschmacklich zurückhaltend mit leichtem Mandel-Aroma. Erst mit einer individuellen Füllung wird ein Macaron zu einem wahren Leckerbissen. Ein Rezept für die Füllung finden Sie unter "Rezept" und genießen Sie diese französische Spezialität.
Einheit:
10 Lagen, 48 Stück pro Lage. Maße pro Stück ca.: ∅ 35 mm, 12 mm Höhe. Bedingt durch die handwerkliche Fertigung sind leichte Abweichungen möglich.
Aufbewahrung: An einem dunklen, trockenen Ort und fern von Gerüchen lagern.
Zutaten: MANDELmehl, 26%, Staubzucker, Feinkristallzucker, HühnerEIWEISS pasteuerisiert, HühnerEIWEISSpulver.
Allergene: Kann Spuren von Haselnüssen,Gluten und Laktose enthalten.
Info:
Die Macaronfarbe kann vom Bild abweichen.
Das Macaron kann Spuren von Mandelhaut enthalten.
Service:
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Schokoladen Ganache:
110 g Milch 25 g Glukose
10 g Kakaopulver 200 g Kuvertüre
70 g Butter
Milch, Glukose, Kakaopulver aufkochen und mit flüssiger Kuvertüre mischen, weiche Butter untermixen.
