Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper mit Schokolade im 3 Set
TIPP: Ein leckeres Pralinenrezept finden Sie unter *Rezept* (Menüleiste).
Beschreibung:
Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper mit Arriba Edelschokolade im 3 Set
Verwendung:
Für tolle leckere Pralinen.
Sehr guter Geschmack, dünne Trüffelwand und leicht zum Füllen. Ganache einfüllen, verschliessen und mit Kuvertüre überziehen. Bestellen Sie dazu die Trüffel-Füllhilfe (sweetART Artikel: 05200) um eine angenehme leichte Trüffelproduktion beginnen zu können. Dazu Arriba-Schokolade (zartbitter, Vollmilch und weiss) - der charakteristische ecuadorianische Edelkakao gilt als einer der besten Kakaos der Welt. Diese Edelkakaobohnen geben einen besonderen Geschmack für eine besondere Schokolade / Kuvertüre.
Einheit für Schokoladentrüffel Hohlkugeln:
189 Stück, ∅24 mm. 1 Lage Zartbitter, 1 Lage Vollmilch, 1 Lage weiss
Einheit für Arriba Edelschokolade:
Jeweils 250 g Schokolade im wiederverschließbarem Beutel (Arriba-Zartbitter, Arriba-Vollmilch, Arriba-Weiss)
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille.
Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Beschreibung:
Schokoladentrüffel Hohlkugeln - Pralinen Hohlkörper mit Arriba Edelschokolade im 3 Set
Verwendung:
Für tolle leckere Pralinen.
Sehr guter Geschmack, dünne Trüffelwand und leicht zum Füllen. Ganache einfüllen, verschliessen und mit Kuvertüre überziehen. Bestellen Sie dazu die Trüffel-Füllhilfe (sweetART Artikel: 05200) um eine angenehme leichte Trüffelproduktion beginnen zu können. Dazu Arriba-Schokolade (zartbitter, Vollmilch und weiss) - der charakteristische ecuadorianische Edelkakao gilt als einer der besten Kakaos der Welt. Diese Edelkakaobohnen geben einen besonderen Geschmack für eine besondere Schokolade / Kuvertüre.
Einheit für Schokoladentrüffel Hohlkugeln:
189 Stück, ∅24 mm. 1 Lage Zartbitter, 1 Lage Vollmilch, 1 Lage weiss
Einheit für Arriba Edelschokolade:
Jeweils 250 g Schokolade im wiederverschließbarem Beutel (Arriba-Zartbitter, Arriba-Vollmilch, Arriba-Weiss)
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille.
Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g
| Energie: | 2421 kj / 579 Kcal |
| Fett: | 37,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 23,8 g |
| Kohlenhydrate: | 53,8 g |
| davon Zucker: | 53,4 g |
| Eiweiß: | 5,9 g |
| Salz: | 82,9 mg |
Rezeptvorschlag:
Himbeertrüffel (für ca. 2 Lagen 126 Trüffel)
120 g Sahne
40 g Glukose (sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (sweetART Artikel 08142)
60 g Himbeerpulver (sweetART Artikel 08020))
40 g Butter
Sahne mit Glukose aufkochen, über die flüssige Schokolade gießen. Himbeerpulver einrühren. Zuletzt die weiche Butter unterrühren. Die Masse abkühlen lassen und in die Trüffel-Hohlkörper (sweetART Artikel 08220) einfüllen. Loch mit weisser Schokolade verschließen und anschließend in temperierter weisser Schokolade und Himbeerpulver rollen.
Himbeertrüffel (für ca. 2 Lagen 126 Trüffel)
120 g Sahne
40 g Glukose (sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (sweetART Artikel 08142)
60 g Himbeerpulver (sweetART Artikel 08020))
40 g Butter
Sahne mit Glukose aufkochen, über die flüssige Schokolade gießen. Himbeerpulver einrühren. Zuletzt die weiche Butter unterrühren. Die Masse abkühlen lassen und in die Trüffel-Hohlkörper (sweetART Artikel 08220) einfüllen. Loch mit weisser Schokolade verschließen und anschließend in temperierter weisser Schokolade und Himbeerpulver rollen.
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