Beschreibung:
Krokantplättchen 29 mm quadrat 100 g
Verwendung:
Mandelkrokant lässt sich vielseitig einsetzen. Häufig wird er in der Pralinenherstellung verwendet, beispielsweise als Böden oder Deckel. Auch Krokantschalen werden nach dem Füllen meist mit Kuvertüre oder Schokolade überzogen, damit der Krokant keine Feuchtigkeit aufnimmt.
Darüber hinaus können Krokantschalen auch als knuspriger Snack oder als Petit Fours serviert werden. Gefüllt mit Früchten oder Cremes entstehen besonders feine Variationen.
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4,20 EUR pro 100 gr
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