Beschreibung:
Eine tolle Matte für Pralinenböden, Pralinenaufleger, Isomaltplättchen oder Käsekräcker. Für praktische, schnelle und beeindruckende Kreationen.
Verwendung:
Die Matte auf eine Silikonmatte oder Teflon-Backpapier legen, temperierte Kuvertüre/Schokolade darüber streichen, Matte wegziehen und die Böden anziehen lassen. Danach können die Plättchen mit Ganache, oder Creme bespritzt werden. Sehr rationelles Arbeiten. Mit dieser Matte lassen sich auch leicht, feine Plättchen aus Isomalt oder Karamell herstellen.
Info zum Produkt:
Silikon Matte ist für 42 Stück Böden "Rundl", ∅ 30 mm und 0,5 mm Stärke.
Service:
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