Matte für Pralinen und Kräckers rund von sweetART (Foto: silikoMart)
Matte für Pralinen oder Kräcker rund
Matte für Pralinen und Kräckers rund von sweetART (Foto: silikoMart)

Matte für Pralinen oder Kräcker rund

Art.Nr.:
05210
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Beschreibung
Matte für Pralinen kaufen

Beschreibung: 
Eine tolle Matte für Pralinenböden, Pralinenaufleger, Isomaltplättchen oder Käsekräcker. Für praktische, schnelle und beeindruckende Kreationen.

Verwendung: 
Die Matte auf eine Silikonmatte oder Teflon-Backpapier legen, temperierte Kuvertüre/Schokolade darüber streichen, Matte wegziehen und die Böden anziehen lassen. Danach können die Plättchen mit Ganache, oder Creme bespritzt werden. Sehr rationelles Arbeiten. Mit dieser Matte lassen sich auch leicht, feine Plättchen aus Isomalt oder Karamell herstellen.

Info zum Produkt: 
Silikon Matte ist für 42 Stück Böden "Rundl", ∅ 30 mm und 0,5 mm Stärke.

​​​​​​​​​​​​​​​​​Service:
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Verwendung:
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Diese sweet Art Glukose "Glukosesirup" ist ein der wichtigster Zusatz um Zuckerkristallisationen zu verzögern / zu verhindern.

Verwendung:
Besonders geeignet für Arbeiten bei Zuckerziehen, Zuckerblasen, oder für Pralinefüllungen jeglicher Art, oder für Speiseeis, Parfaits und Sorbets.

Einheit:
2,5 kg Behälter

Zutaten:
Einfachzucker / Fruchtzucker (45 ° Baume) und wird aus nätürlicher Stärke gewonnen.
17,90 EUR
7,16 EUR pro kg