Portwein Quinta do Javali Tawny kaufen
Beschreibung:
Portwein Quinta do Javali Tawny. Braun-rötliche Farbe, typisch für das oxidative Profil, typisch für diese Weinkategorie. Die Nase ist geprägt von einer Note getrockneter Früchte und gerösteten Walnüssen, Haselnüssen, exotischen Hölzern. Im Mund ist die Struktur elegant und ausgewogen und unterstreicht eine frische Säure.
Verarbeitung:
Manuelle Ernte. Die Trauben sind vollständig entstielt, bevor sie in Weinpressen getreten werden. Mindestens 5 Jahre in Holz gereift.
Der Wein wird nicht durch Kälte stabilisiert und hat nur eine leichte Filterung.
Herkunft:
Douro Tal, Portugal
Winzer:
José António Mendes
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca.
Alkoholgehalt:
19,5 % VOL.
Säure:
(g / dm3): 3,5 • pH: 3,65
Restzucker:
3,4 Baumé
Einheit:
0,75 Liter
Service:
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