Schokoladen-Panettone frisch aus Italien – traditionell hergestellt und direkt zu Weihnachten geliefert.
Vorbestellung möglich bis: 01. Dezember 2026
Versand aller Vorbestellungen: 11. Dezember 2026
Italienischer Schokoladen-Panettone mit 60 % Zartbitterschokolade, natürlichem Sauerteig und traditioneller Mailänder Herstellung. Der Schokoladen-Panettone von sweetART wird in Italien nach traditioneller Mailänder Rezeptur hergestellt. Der natürlich fermentierte Panettone wird mit hauseigenem Natursauerteig (Lievito Madre) und ausgewählten Zutaten über einen Zeitraum von rund 72 Stunden besonders langsam hergestellt. Feine Tropfen aus 60 % Zartbitterschokolade, hochwertige Butter, Bourbon-Vanille und fruchtige Orange sorgen für ein intensives, ausgewogenes Aroma. Der Panettone wird in kleinen Chargen gebacken, anschließend rund 12 Stunden kopfüber ausgekühlt und von Hand liebevoll verpackt.
Gewicht: ca. 500 g
Haltbarkeit: mindestens 40 Tage
Lagerung: kühl und trocken
So kann der Panettone rechtzeitig vor den Weihnachtsfeiertagen geliefert und zu Weihnachten gemeinsam mit Familie und Freunden genossen werden.
Was ist ein Panettone? Panettone ist ein traditioneller italienischer Festtagskuchen, der insbesondere zur Weihnachtszeit und zu Neujahr gegessen wird. Ursprünglich stammt die Spezialität aus Mailand.Die Geschichte des modernen Panettone ist eng mit dem Mailänder Bäcker Angelo Motta verbunden. Im Jahr 1919 entwickelte er die bis heute bekannte, besonders hohe und luftige Form weiter. Durch die Verwendung von Sauerteighefen und eine längere Teigführung entstand ein deutlich voluminöserer und lockerer Panettone. Heute wird Panettone sowohl industriell als auch von italienischen Pasticcerie nach traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt.
Wie wird dieser Schokoladen-Panettone hergestellt? Die Herstellung erfolgt mit natürlichem Weizenmehl-Sauerteig beziehungsweise Lievito Madre. Die Teigführung erstreckt sich über rund 72 Stunden und umfasst mehrere langsame Ruhephasen. Nach dem Backen wird der Panettone für etwa 12 Stunden kopfüber ausgekühlt. Dadurch erhält er seine typische Höhe und seine charakteristisch lockere, luftige Krume. Die Herstellung in kleinen Chargen ermöglicht eine besonders sorgfältige Verarbeitung der Zutaten und eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Was macht den Panettone besonders? Der Schokoladen-Panettone verbindet traditionelle italienische Herstellung mit einem besonders schokoladigen Geschmack.
Die wichtigsten Eigenschaften auf einen Blick:
Traditionelle Rezeptur aus Mailand
Herstellung in Italien
Natürlicher Sauerteig mit Lievito Madre
Rund 72 Stunden langsame Teigführung
Feine Tropfen aus 60 % Zartbitterschokolade
Hochwertige Butter
Bourbon-Vanille
Fruchtige Orangenpaste
Nach dem Backen rund 12 Stunden kopfüber ausgekühlt
Herstellung in kleinen Chargen
Ohne künstliche Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromen
Ohne künstliche Farbstoffe
Von Hand liebevoll verpackt
Ca. 500 g pro Panettone
Wie schmeckt der Schokoladen-Panettone? Der Panettone ist weich, saftig und luftig. Die natürliche Fermentation sorgt für ein feines Aroma und eine lockere Krume. Die 60-prozentige Zartbitterschokolade verleiht ihm eine angenehm intensive Schokoladennote, während Vanille, Butter und Orange das Aroma abrunden. Er eignet sich besonders gut zum puren Genießen, beispielsweise zu Kaffee, Tee oder einem festlichen Dessert.
Schokoladen-Panettone als Weihnachtsgeschenk Ein italienischer Panettone ist ein klassisches Geschenk für die Weihnachtszeit. Durch die hochwertige Verpackung eignet sich der ca. 500 g schwere Schokoladen-Panettone sowohl als Geschenk für Familie und Freunde als auch als kleine Aufmerksamkeit für Geschäftspartner, Kollegen oder Gastgeber. Die Verpackung besteht aus einem Cellophanbeutel und einer braunen Wellkartonschachtel mit Steckverschluss und goldener Kordel.
Produktdetails Produkt: Schokoladen-Panettone Herkunft: Italien Rezeptur: traditionell Mailänder Art Gewicht: ca. 500 g Höhe: ca. 15 cm Breite: ca. 15 cm Verpackungsgröße: ca. 18 × 18 × 18 cm Schokolade: 21 % Zartbitterkuvertüre mit mindestens 60 % Kakao Teigführung: ca. 72 Stunden Sauerteig: natürlicher Weizenmehl-Sauerteig / Lievito Madre Haltbarkeit: mindestens 40 Tage Lagerung: kühl und trocken
Woher kommt der Schokoladen-Panettone? Der Panettone wird in Italien hergestellt und basiert auf der traditionellen Mailänder Rezeptur.
Wie viel wiegt ein Panettone? Ein Panettone wiegt etwa 500 g.
Enthält der Panettone Schokolade? Ja. Der Panettone enthält 21 % Tropfen aus Zartbitterkuvertüre mit mindestens 60 % Kakao.
Wie lange ist der Panettone haltbar? Die Mindesthaltbarkeit beträgt 40 Tage. Der Panettone sollte kühl und trocken gelagert werden.
Wie wird der Panettone besonders luftig? Durch die natürliche Fermentation mit Lievito Madre, die rund 72 Stunden dauernde Teigführung und das anschließende etwa 12-stündige kopfüber Auskühlen entsteht die typische luftige und lockere Struktur.
Wann wird der Panettone für Weihnachten 2026 verschickt? Der voraussichtliche Versand aller Vorbestellungen erfolgt ca. am 11. Dezember 2026. Die letzte Vorbestellmöglichkeit ist der 01. Dezember 2026.
Jetzt italienischen Schokoladen-Panettone bestellen Entdecken Sie einen traditionell hergestellten Schokoladen-Panettone aus Italien – mit natürlichem Lievito Madre, 60 % Zartbitterschokolade und einer besonders langen Teigführung.
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sweetART Robert Oppeneder
Max-Planck-Str. 8
85716 Unterschleißheim
