Kakaobutter 850 g, 100 % & kaltgepresst von sweetART
Kakaobutter 850 g, 100 % & kaltgepresst Callebaut
Kakaobutter 850 g, 100 % & kaltgepresst von sweetART

Kakaobutter 850 g, 100 % & kaltgepresst Callebaut

Art.Nr.:
08080
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Beschreibung
Kakaobutter 850 g kaufen 

Beschreibung: 
Kakaobutter in Chips, Callets Callebaut.

Verwendung: 
Optimal zum Temperieren und von Kuvertüren und Schokoladen durch die sehr hohe Konzentration von Beta-Kristallen.
Ideal zum Verdünnen von Kuvertüren und Schokoladen (Schokoladebrunnen).

Einheit: 
In 850 g Beutel

Zutaten: 
100 % Kakaobutter

​Service:
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Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g
 
Energie: 3766 kj / 900 Kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 60,2 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
   
   
   
Produkt-Kennzeichnung
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Verwendung:
Eingefärbte Kakaobutter in der praktischen Spraydose, zur dekorativen Vollendung von Pralinen, Eiscreme, Parfaits oder Schokoladenschaustücken. Zur leichteren Anwendung wird das Spray zuvor immer auf 30-35°C erwärmt. Auf gefrorene Objekte, wie Eis oder Parfait und auf angefrorene Schaustücke aus Schokolade aufgesprüht, ergibt die Kakaobutter einen samtigen Perleffekt. Auf nicht gefrorenen Zubereitungen erhält man eine glatte Oberfläche. Das Spray ist ebenso gut verwendbar für Plastikformen um farbige Pralinen oder Schokoladedekorelemente zu erhalten.

Zutaten: Kakaobutter, Farbstoffe: E120, E172​.
Allergene: Kann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten.
Treibmittel: E943a, E943b, E944
 
Info zum Produkt: 
Farb Spray Kakaobutter Velvet 400 ml, Sprühfarbe azo frei, bei ca. 35° C Temperatur sprühen. Extrem entzündlich. Glutenfrei.
27,80 EUR
69,50 EUR pro Liter