Cabernet Franc Eiswein 2013 - Vidal (Kanada) kaufen
Beschreibung:
Dieser rote Cabernet Franc Eiswein wird in einem ansprechenden Geschenkkarton geliefert.
Ein klassischer Vidal-Eiswein mit Noten von Erdbeere, Preiselbeere und Kirsche. Am Gaumen entfalten sich tiefere, komplexere Pfefferaromen, die die Süße harmonisch ausbalancieren. Dieser süße Wein ist gut ausbalanciert und hat einen angenehmen Säureabgang. Gekühlt bei ca. 12 °C servieren.
Dieser vollmundige Cabernet Franc Eiswein ist ein hervorragender Begleiter zu jeder Mahlzeit! Als Speisebegleitung empfiehlt er sich zu einer frischen Erdbeertarte, Kirsch-Käsekuchen, Schokoladenmousse oder Käse.
Vegetationsperiode und Ernte:
Die gefrorenen Vidal-Trauben wurden Mitte Dezember geerntet, als die Temperaturen zwischen -10 und -13 fielen. Nachdem sich der Saft in Edelstahltanks abgesetzt hatte, wurde die kühle Gärung Mitte Februar abgeschlossen, als der Wein ins Freie gestellt wurde, um die Gärung zu stoppen und eine natürliche Kältestabilisierung zu vollenden.
Herkunft:
Kanada
Weingut:
Lakeview Cellars
Rebsorte:
Cabernet Franc 100 %
Alkoholgehalt:
11 % VOL.
Restzucker:
200 g/l
Allergene:
enthält Sulfite
Einheit:
0,2 Liter
Service:
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