_0_1548_0_2086_0_2580_0.jpg "Dessert, Rosmarin mit Rotweinbuttereis 01")
_1548_1_2086_1_2580_1.jpg "Dessert, Nougat-Chicoree creme 02")
_0_1548_0_2086_0_2580_0.jpg "Preview: Dessert, Rosmarin mit Rotweinbuttereis 01")
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01. - 02. September 2026 - Dessertkurs mit Kräuter & Gemüse
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Referent: Robert Oppeneder
Max.: 8 Teilnehmer
Preis: 420,00 Euro
Azubis: 20 % Rabatt
Verbandsmitglieder VKD, VKÖ, SKV: 10 % Rabatt
Kurs: Desserts mit Kräuter und Gemüse
Kurstag: 01. - 02. September 2026
Kurszeiten: 8:00 - 16:00 Uhr
Wo: sweetART, Robert Oppeneder, Max-Planck-Str. 8, 85716 Unterschleißheim bei München
Kursabschluss mit Diplom
Desserts mit Gemüse und Kräuter - süß und würzig.
Erweitern Sie Ihr Wissen und wagen Sie sich mit neuen Zubereitungsarten, Zutaten und Geschmacksrichtungen an die Entdeckung neuer kreativer Desserts.
Zwei Tage, die Ihre Kreativität ansprechen. Leichte Cremen, Mousse, Eis, Sorbet oder Gebäck in Kombination mit der Vielfalt von Gemüse und Kräutern. Interessante Kreationen herstellen - rote Beete, Chicorée, Sauerampfer, Kresse oder die alltäglichen Kräuter wie Salbei, Zitronenverbene, Rosmarin, Thymian oder Lavendel lassen sich mit Pfiff in die moderne Patisserie einbauen.
Bereits während des Kurses probieren Sie sämtliche Geschmackserlebnisse und lassen sich die süßen Gaumenfreuden auf der Zunge zergehen.
Filigranes Dekor in Kombination mit Gebäckstücken und Kräutern. Ein Trend, den man kennen muss.
Egal ob Küchenchef/in, Koch/Köchin, Konditor/in, Patissier, Caterer oder Hobbybäcker/in- eine Bereicherung für jeden, der über den modernen Zeitgeist von Desserts in Variation mit Gemüse und Kräutern in einem Kurs mehr erfahren möchte.
Im Seminarpreis enthalten sind alkoholfreie Getränke sowie Kaffee und Tee.
Sämtliche Seminarunterlagen- und Materialien liegen für Sie bereit.
In unserer Schulungsküche stehen, ebenso wie Leihschürzen, alle benötigten Geräte zur Verfügung.
Max.: 8 Teilnehmer
Preis: 420,00 Euro
Azubis: 20 % Rabatt
Verbandsmitglieder VKD, VKÖ, SKV: 10 % Rabatt
Kurs: Desserts mit Kräuter und Gemüse
Kurstag: 01. - 02. September 2026
Kurszeiten: 8:00 - 16:00 Uhr
Wo: sweetART, Robert Oppeneder, Max-Planck-Str. 8, 85716 Unterschleißheim bei München
Kursabschluss mit Diplom
Desserts mit Gemüse und Kräuter - süß und würzig.
Erweitern Sie Ihr Wissen und wagen Sie sich mit neuen Zubereitungsarten, Zutaten und Geschmacksrichtungen an die Entdeckung neuer kreativer Desserts.
Zwei Tage, die Ihre Kreativität ansprechen. Leichte Cremen, Mousse, Eis, Sorbet oder Gebäck in Kombination mit der Vielfalt von Gemüse und Kräutern. Interessante Kreationen herstellen - rote Beete, Chicorée, Sauerampfer, Kresse oder die alltäglichen Kräuter wie Salbei, Zitronenverbene, Rosmarin, Thymian oder Lavendel lassen sich mit Pfiff in die moderne Patisserie einbauen.
Bereits während des Kurses probieren Sie sämtliche Geschmackserlebnisse und lassen sich die süßen Gaumenfreuden auf der Zunge zergehen.
Filigranes Dekor in Kombination mit Gebäckstücken und Kräutern. Ein Trend, den man kennen muss.
Egal ob Küchenchef/in, Koch/Köchin, Konditor/in, Patissier, Caterer oder Hobbybäcker/in- eine Bereicherung für jeden, der über den modernen Zeitgeist von Desserts in Variation mit Gemüse und Kräutern in einem Kurs mehr erfahren möchte.
Im Seminarpreis enthalten sind alkoholfreie Getränke sowie Kaffee und Tee.
Sämtliche Seminarunterlagen- und Materialien liegen für Sie bereit.
In unserer Schulungsküche stehen, ebenso wie Leihschürzen, alle benötigten Geräte zur Verfügung.
Dieser Artikel ist Mehrwertsteuer befreit!
Hinweis:
Hier haben Sie die Möglichkeit zwischen Anzahlung oder Gesamtbetrag zu wählen.
Die gesamte Kursgebühr beträgt 420 €.
Sollten Sie nur Kursanzahlung von 150 € wählen, so wird der Restbetrag von 270 € unmittelbar vor Kursbeginn fällig.
Hinweis:
Hier haben Sie die Möglichkeit zwischen Anzahlung oder Gesamtbetrag zu wählen.
Die gesamte Kursgebühr beträgt 420 €.
Sollten Sie nur Kursanzahlung von 150 € wählen, so wird der Restbetrag von 270 € unmittelbar vor Kursbeginn fällig.
Robert Oppeneder Star Patissier und TV Konditor ist einer der kreativsten und erfolgreichsten Patissiers der Gegenwart.
Daher ist es uns ein Anliegen, Patisserie-Freunden in Kursen bestes Wissen zu vermitteln und Sie mit höchster Qualität aus unserem Onlineshop zu versorgen. Nur mit gutem Wissen, Zutaten und Werkzeug lassen sich tolle Kreationen verwirklichen.
Er selbst war jahrelang Chef Patissier bei Eckart Witzigmann, Restaurant Aubergine in München und Chef Patissier in intl. Grandhotels wie Palace Gstaad, Kowloon Shangri-la in Hongkong und Park Hilton, München.
Goldmedaillengewinner bei mehreren internationalen Wettbewerben.
(1988–1990) Mitglied als Chef Patissier in der Hongkong Kochnationalmannschaft.
(1992) Gründung der Dekor- und Patisserieschule Robert Oppeneder.
(1995) Buchautor des im Eigenverlag erschienen Fachbuches: Einfach Schokolade – Simply Chocolate“.
(1997) Erscheinen des neuen, monatlichen Patisseriemagazins „sweet ART“.
(2000) Erfinder und Organisator des Patisserie-Wettbewerbs „Olympiade der Patissiers“.
(2002) Erfinder und Organisator des Patisserie-Wettbewerbs „Patissier des Jahres“.
(2002) Erscheinen des Fachbuchs Dessert ART
(2005) Vorstandsmitglied im Verband der Köche Deutschlands (VKD) und Chairman des German Culinary Committee.
(2006) Mitglied des WACS Culinary Committee.
(2008) Abschluß der Kochlehre.
(2008) Chairman des WACS Culinary Competition Committee.
(2009) Vizepräsident des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD).
(2010) Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD).
(2016) Gastreferent an der Universität of Malta (Tourism, Travel and Culture).
(2017) Gastreferent an der Universität of Malta (Tourism, Travel and Culture).