Flour

Bread flour & Cake flour
Rye flour 1 kg
Beschreibung: 
Roggen Kochmehl 1 kg Type 960

Verwendung: 
Dieses aussergewöhnliche Roggen Kochmehl eignet sich besonders für allgemeines Kochen und Backen für ernährungsbewusste Geniesser. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
2,69 EUR
Rye grain 1 kg

Beschreibung: 
Roggen 1 kg

Info zum Produkt: 
Wie auch dieser Roggen einen hohen Eiweiß-Anteil und Vitamin B. Zusätzlich ist die essentielle Aminosäure Lysin im Roggen freundlich zu unseren Knochen, Zähnen und Muskeln. Wie Weizen eignet sich Roggen hervorragend zum Keimen, Schroten und Brotbacken. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
2,24 EUR
Wild Rye grain 1 kg

Beschreibung: 
Wildroggen / Gewürzroggen 1 kg, keimfähig.

WildrRoggen einen hohen Eiweiß-Anteil und Vitamin B. Zusätzlich ist die essentielle Aminosäure Lysin im Roggen freundlich zu unseren Knochen, Zähnen und Muskeln. Wie Weizen eignet sich Roggen hervorragend zum Keimen, Schroten und Brotbacken. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
3,14 EUR
Spelt Wheat cake cooking flour 1 kg
Beschreibung: 
Urdinkel Back / Kochmehl 1 kg Type 1000.

Verwendung: 
Dieses Urdinkel Back / Kochmehl eignet sich besonders für feine Bäckerei, Kuchen Nudelgerichte / Pasta und der Gleichen. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
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Emmer Wheat Ur grain1 kg
Beschreibung: 
Urkorn Emmer 1 kg

Info zum Produkt: 
Schon vor tausenden von Jahren bauten unsere Vorfahren Emmer an. Aufgrund des geringen Ertrages wurde jedoch stattdessen immer mehr der ertragreichere Weizen angebaut. Das verstärkte Interesse heutzutage an besonders Mineralstoff – und vitaminreichen Lebensmitteln, verleiht dem Emmer wieder mehr Beachtung. Einkorn, Emmer und Dinkel sind nicht direkt miteinander verwandt. Ebenso wie Einkorn hat Emmer gemeinsame Vorfahren zum Weizen. In der Steinzeit war Emmer ein Hauptnahrungsmittel, lange bevor Weizen angebaut wurde. Die alten Ägypter brauten sogar aus Emmer Bier, welches auch heute wieder im Handel erhältlich ist. Durch den Spelz wird Emmer besonders gut gegen Schadstoff geschützt. Außerdem ist Emmer sehr robust gegen Pflanzenkrankheiten und es kann deshalb auf Pfl anzenschutzmittel verzichtet werden und ist somit ökologisch unbedenklich. Als schalenarmes Getreide mit mäßigen Klebereigenschaften bindet das griesige Mehl nur wenig Flüssigkeit. Deshalb muss mit einem festen Teig gerechnet werden. Emmer eignet sich daher hervorragend für herzhafte Hefe- und Sauerteige wie Brot,Gebäck, Pizza aber auch Dampfnudeln und Knödel. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
Ad. payment 3,14 EUR
Wheat Sipbachzeller 1 kg

Beschreibung: 
Urweizen Sipbachzeller 1 kg

Info zum Produkt: 
Weizen ist durch seinen hohen Anteil an Vitaminen, die reinste Kopf- und Nervennahrung. Außerdem regt der ballaststoffreiche Urweizen tüchtig die Darmarbeit an. Noch was: Er eignet sich wunderbar zum Keimen und Brotbacken! Das Getreide verfügt über einen hohen Rohproteingehalt und hat ausgesprochen gute Backeigenschaften. Diese Weizenart war Ausgangspunkt für viele weitere Züchtungen in Oberösterreich. Diese Urweizen Form wird bis zu 190 cm hoch. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
Ad. payment 3,59 EUR
Wheat grain 1 kg

Beschreibung: 
Weizen gebürstet 1 kg

Info zum Produkt: 
Weizen ist durch seinen hohen Anteil an Vitaminen, die reinste Kopf- und Nervennahrung. Außerdem regt er tüchtig die Darmarbeit an. Noch was: Er eignet sich wunderbar zum Keimen und Brotbacken! 

Tipp: 
Den Weizen über Nacht einweichen und im Einweichwasser weich kochen, oder keimen lassen. Danach mit verschiedenen Salaten, Rohgemüsen und Schafskäse mischen. Toller Salatvorschlag.

 
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Weight: 1,1 kg per piece
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Wheat cooking / cake flour 1 kg typ 700
Beschreibung: 
Weizen / Kochmehl 1 kg Type 700.

Verwendung: 
Dieses hochwertige Weizen Kochmehl eignet sich besonders für allgemeines Kochen und Backen. 

 
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Weight: 1,1 kg per piece
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