Mehle / Backmischung

Mehle / Backmischung
Roggen Korn 1 kg

Beschreibung: 
Roggen 1 kg

Info zum Produkt: 
Wie auch dieser Roggen einen hohen Eiweiß-Anteil und Vitamin B. Zusätzlich ist die essentielle Aminosäure Lysin im Roggen freundlich zu unseren Knochen, Zähnen und Muskeln. Wie Weizen eignet sich Roggen hervorragend zum Keimen, Schroten und Brotbacken. 

 
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Wildroggen / Gewürzroggen Korn 1 kg

Beschreibung: 
Wildroggen / Gewürzroggen 1 kg, keimfähig.

WildrRoggen einen hohen Eiweiß-Anteil und Vitamin B. Zusätzlich ist die essentielle Aminosäure Lysin im Roggen freundlich zu unseren Knochen, Zähnen und Muskeln. Wie Weizen eignet sich Roggen hervorragend zum Keimen, Schroten und Brotbacken. 

 
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3,14 EUR
Urkorn Emmer 1 kg
Beschreibung: 
Urkorn Emmer 1 kg

Info zum Produkt: 
Schon vor tausenden von Jahren bauten unsere Vorfahren Emmer an. Aufgrund des geringen Ertrages wurde jedoch stattdessen immer mehr der ertragreichere Weizen angebaut. Das verstärkte Interesse heutzutage an besonders Mineralstoff – und vitaminreichen Lebensmitteln, verleiht dem Emmer wieder mehr Beachtung. Einkorn, Emmer und Dinkel sind nicht direkt miteinander verwandt. Ebenso wie Einkorn hat Emmer gemeinsame Vorfahren zum Weizen. In der Steinzeit war Emmer ein Hauptnahrungsmittel, lange bevor Weizen angebaut wurde. Die alten Ägypter brauten sogar aus Emmer Bier, welches auch heute wieder im Handel erhältlich ist. Durch den Spelz wird Emmer besonders gut gegen Schadstoff geschützt. Außerdem ist Emmer sehr robust gegen Pflanzenkrankheiten und es kann deshalb auf Pfl anzenschutzmittel verzichtet werden und ist somit ökologisch unbedenklich. Als schalenarmes Getreide mit mäßigen Klebereigenschaften bindet das griesige Mehl nur wenig Flüssigkeit. Deshalb muss mit einem festen Teig gerechnet werden. Emmer eignet sich daher hervorragend für herzhafte Hefe- und Sauerteige wie Brot,Gebäck, Pizza aber auch Dampfnudeln und Knödel. 

 
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Anzahlung 3,14 EUR
Urweizen Sipbachzeller 1 kg

Beschreibung: 
Urweizen Sipbachzeller 1 kg

Info zum Produkt: 
Weizen ist durch seinen hohen Anteil an Vitaminen, die reinste Kopf- und Nervennahrung. Außerdem regt der ballaststoffreiche Urweizen tüchtig die Darmarbeit an. Noch was: Er eignet sich wunderbar zum Keimen und Brotbacken! Das Getreide verfügt über einen hohen Rohproteingehalt und hat ausgesprochen gute Backeigenschaften. Diese Weizenart war Ausgangspunkt für viele weitere Züchtungen in Oberösterreich. Diese Urweizen Form wird bis zu 190 cm hoch. 

 
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Weizen ganz gebürstet 1 kg

Beschreibung: 
Weizen gebürstet 1 kg

Info zum Produkt: 
Weizen ist durch seinen hohen Anteil an Vitaminen, die reinste Kopf- und Nervennahrung. Außerdem regt er tüchtig die Darmarbeit an. Noch was: Er eignet sich wunderbar zum Keimen und Brotbacken! 

Tipp: 
Den Weizen über Nacht einweichen und im Einweichwasser weich kochen, oder keimen lassen. Danach mit verschiedenen Salaten, Rohgemüsen und Schafskäse mischen. Toller Salatvorschlag.

 
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