Bedruckte Schokoladen Halbkugeln weiss - Weihnachten kaufen
TIPP: Ein leckeres Pralinenrezept finden Sie unter *Rezept* (Menüleiste).
Beschreibung:
162 Stk. 3-Set - bedruckte Halbkugeln weiss - Weihnachten
Verwendung:
Sehr guter Geschmack, dünne Wand und leicht zum Füllen. Ganache (siehe Rezept) einfüllen, verschließen mit Kuvertüre
Einheit:
54 Stück pro Lage, ∅ 31 mm, Höhe 21 mm
ca. 794 g
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja); Vanilleextrakt. Farbstoff in der Dekormasse: E172. Kakaogehalt mind. 33%.
Hinweis für Allergiker:
Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Service:
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Durchschnittliche Nährwertdeklaration je 100g
Energie: |
2509 kj / 602 Kcal |
Fett: |
41 g |
davon gesättigte Fettsäuren: |
25 g |
Kohlenhydrate: |
53 g |
davon Zucker: |
53 g |
Eiweiß: |
5,6 g |
Salz: |
0,19 g |
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Füllung:
Schokolade - Zimtblüten (für ca. 1 Lage 54 Kugeln)
130 g Sahne
5 Stück Zimtblüten
60 g Glukose (
sweetART Artikel 08063)
400 g Schokolade, weiß (
sweetART Artikel 08142)
40 g Butter
Zimtblüten zerstossen und mit Sahne über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Sahne mit Glukose aufkochen, Zimtblüten abpassieren und über die flüssige Schokolade gießen. Butter untermixen. Die Masse abkühlen lassen und in die Halbkugeln füllen. Loch mit Schokolade verschließen und anschließend mit
essbaren Goldstaub (sweetART Artikel 07011) dekorieren.
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