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Rohstoffe

angezeigte Produkte: 1 bis 26 (von 26 insgesamt) Seiten:  1 
 Artikel-Nr.+      Produkte   Preis 
 0211   Eisspray Kältespray netto 450g   

Eisspray Kältespray netto 450g

 
Zum Ankleben und Fixieren von Schokolade und Zucker bei Desserts, Dekor, oder Schaustücken. Lebensmittelecht. Ideal zum Kleben von Eisfiguren / Eismeißeln.
 12.00€ 

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 0213   Lebensmittellack 400 ml   

Lebensmittellack 400 ml

 
Lebensmittellack für Schokolade, Zuckerarbeiten und Marzipan
 12.00€ 

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 0214   Lebensmittelfarbe wasserlöslich 50 gr.   

Lebensmittelfarbe wasserlöslich 50 gr.

 
Entweder Schwarz, Braun, Blau, Grün, Rot, Haut, Zitronengelb, Eigelb. Bei Bestellung, bitte Farbe im Kommentarfeld angeben.
 9.00€ 

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 0215   Lebensmittelfarbe-Set wasserlöslich 8x50 gr.   

Lebensmittelfarbe-Set wasserlöslich 8x50 gr.

 
Farben: Schwarz, Braun, Blau, Grün, Rot, Haut, Zitronengelb, Eigelb.
 66.00€ 

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 0216   Milchweiss 125 gr.   

Milchweiss 125 gr.

 
Titandioxid E171, weißer Farbstoff zum Färben von Soßen und gekochtem Zucker
 10.00€ 

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 0321   Pigment-Lebensmittelfarbe fettlöslich, ca. 12 g   

Pigment-Lebensmittelfarbe fettlöslich, ca. 12 g

 
Pulverfarben sehr hoch konzentriert zum Einfärben von weißer Schokolade. Entweder Blau, Grün, Rot, Gelb. Bei Bestellung, bitte Farbe im Kommentarfeld angeben.
 8.00€ 

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 0322   Pigment-Lebensmittelfarbe, fettlöslich im Set (4 Farben)   

Pigment-Lebensmittelfarbe, fettlöslich im Set (4 Farben)

 
Pulverfarben sehr hoch konzentriert zum Einfärben von weißer Schokolade. Blau, Rot, Gelb, Grün je 12 g
 28.00€ 

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 0400   Isomalt - Perlen 25 kg   

Isomalt - Perlen 25 kg

 
Zuckeraustauschstoff, für Zuckerarbeiten von Schaustücken, Dessertdekor, Diabetikerzucker
 150.00€ 

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 0401   Isomalt - Perlen 10 kg   

Isomalt - Perlen 10 kg

 
Zuckeraustauschstoff, für Zuckerarbeiten von Schaustücken,Dessertdekor und Diabetikerzucker
 60.00€ 

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 0402   Isomalt - Perlen 5 kg   

Isomalt - Perlen 5 kg

 
Zuckeraustauschstoff, für Zuckerarbeiten von Schaustücken, Dessertdekor, Diabetikerzucker
 32.00€ 

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 0403   Isomalt - Perlen 2,5 kg   

Isomalt - Perlen 2,5 kg

 
Zuckeraustauschstoff, für Zuckerarbeiten von Schaustücken, Dessertdekor, Diabetikerzucker
 18.00€ 

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 0801   Cassispulver, gerfriegetrocknet (250g)   

Cassispulver, gerfriegetrocknet (250g)

 
Mit Puderzucker gemischt, perfekt zum Ummanteln für Pralinen
 16.00€ 

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 0802   Himbeerpulver, gerfriegetrocknet (250g)   

Himbeerpulver, gerfriegetrocknet (250g)

 
Mit Puderzucker gemischt, perfekt zum Ummanteln für Pralinen
 16.00€ 

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 0806   Glukose, 2,5 kg   

Glukose, 2,5 kg

 
2,5 kg (45° Bé), für Zuckerarbeiten, Pralinenfüllungen
 16.00€ 

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 0807   Kakaobohnenkerne, geröstet 1 kg   

Kakaobohnenkerne, geröstet 1 kg

 
gemahlen, geröstet, 1 kg
 17.01€ 

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 0808   Kakaobutter 0,85 kg   

Kakaobutter 0,85 kg

 
0,85 kg Block Kakaobutter getossen
 14.00€ 

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 0809   Kakaobutter pulverisiert 0,6 kg (Gelantineersatz)   

Kakaobutter pulverisiert 0,6 kg (Gelantineersatz)

 
Pulverisierte Kakaobutter als Gelatineersatz (0,6 kg), aber auch ideal zum temperieren und verdünnen von Kuvertüren und Schokoladen
 12.00€ 

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 0812   Callebaut Zartbitter Kuvertüre 2,5 k, 53,8  % Kakaomasse   

Callebaut Zartbitter Kuvertüre 2,5 k, 53,8 % Kakaomasse

 
Ideal für Füllungen und zum Überziehen von Pralinen, Schokoladendekor, Schaustücken und Schokoladenkremen, ca. 53,8 % Kakaomassenanteil
 20.00€ 

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 0813   Callebaut Vollmilch Kuvertüre 2,5 kg   

Callebaut Vollmilch Kuvertüre 2,5 kg

 
2,5 kg Callets. Die idielle Kuvertüre zum Überziehen von Pralienen, verfeinern von Pralinen und Schokoladendekor, ca. 34% Kakaomassenanteil
 20.00€ 

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 0814   Callebaut Weiß Kuvertüre 2,5 kg Call   

Callebaut Weiß Kuvertüre 2,5 kg Call

 
Ideal für Füllungen und zum Überziehen von Pralinen, Schokoladendekor, Schaustücken und Schokoladenkremen. Feiner Vanillegeschmack,
 20.00€ 

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 0815   Cacao Barry Tanzanie, 1kg (75%) Kuvertüre   

Cacao Barry Tanzanie, 1kg (75%) Kuvertüre

 
75% Edelbitter Kuvertüre, 1 kg Callets, ein besonders herber Geschmack für feine Sahnekremen und Füllungen von Pralinen.
 12.01€ 

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 0816   Cacao Barry St. Dominque 1kg (70%) Kuvertüre   

Cacao Barry St. Dominque 1kg (70%) Kuvertüre

 
70% Bitter Kuvertüre, 1 kg Callets, ein besonders herber Geschmack für feine Sahnekremen und Füllungen von Pralinen.
 12.01€ 

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 0818   Callebaut Edelbitter Kuvertüre 2,5 k, 70,4  % Kakaomasse   

Callebaut Edelbitter Kuvertüre 2,5 k, 70,4 % Kakaomasse

 
Ideal für Füllungen und zum Überziehen von Pralinen, Schokoladendekor, Schaustücken und Schokoladenkremen, ca. 70,4 % Kakaomassenanteil
 22.00€ 

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 0820   Trüffel- Hohlkugeln edelbitter   

Trüffel- Hohlkugeln edelbitter

 
Trüffel- Hohlkugeln edelbitter
 7.00€ 

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 0821   Trüffel - Hohlkugeln Vollmilch   

Trüffel - Hohlkugeln Vollmilch

 
Trüffel - Hohlkugeln Vollmilch
 7.00€ 

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 0822   Trüffel - Hohlkugeln Weiß   

Trüffel - Hohlkugeln Weiß

 
Trüffel - Hohlkugeln Weiß
 7.00€ 

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