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Zucker & Marzipan
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Airbrush - Kompressor
Airbrush – Pistole
Alurohr Ø 12 mm
Alurohr Ø 20 mm
Alurohr Ø 30 mm
Alurohr Ø 40 mm
Alurohr Ø 5 mm
Alustäbe 10 x 10 mm
Alustäbe 15 x 15 mm
Alustäbe 20 x 2 mm
Alustäbe 20 x 7 mm
Alustäbe 5 x 5 mm
Arbeitsunterlage Lebensmittel PVC
Ausstecher rund für Tortendekor (3-teilig)
Backtrennpapier, Kochpergament, Gastronorm
Backtrennpapier, Konditornorm
Berührungsloses Thermometer für Schockolade und Zucker
Blattgold (25 Stk. 6,5 x 6,5 cm Essbar 22 Karat)
Blattstempel Alu
Blattstempel Efeu (3-teilig)
Blattstempel Rose
Blattstempel Silikon 2 teilig
Digitales Schockolanden- und Zuckerthermometer - 40 Grad° bi
Drei-Blatt-Ausstecher, 1teilig
Efeublätter, 4teilig
Eichen-Blätter, 4teilig
Eisspray Kältespray netto 450g
Ersatzdocht für Spiritusbrenner
Ersatzmundstück, zweiteilig
Folie für Schokoladenarbeiten
Gänseblümchen, 8teilig
Gasbrenner (Lieferung ohne Gas)
Glukose, 2,5 kg
Gold Karton mit Lasche
Gummimatte ohne Motiv (400x500x6mm)
Isomalt - Perlen 10 kg
Isomalt - Perlen 2,5 kg
Isomalt - Perlen 25 kg
Isomalt - Perlen 5 kg
Japanische Ahornblätter, 3teilig
Kneifer (2teilig)
Koffer für Zuckerarbeiten
Korbflechtbrett für Zucker und Schokolade
Lampenständer zum Zuckerziehen ohne Birne
Latex-Handschuhe (100 Stück)
Lebensmittelfarbe wasserlöslich 50 gr.
Lebensmittelfarbe-Set wasserlöslich 8x50 gr.
Lebensmittellack 400 ml
Lolly-Stäbchen
Milchweiss 125 gr.
Miniatur-Blütenaustsecher (3teilig)
Miniatur-Herzausstecher (3teilig)
Modelliermarzipan Odensee (2,5 kg)
Modellierwerkzeug (3teilig)
Modellierwerkzeug mit Marzipanmesser (6teilig)
Nelkenausstecher
Orchideenset, 4teilig
Patisserie - Reibe
Plastikrollholz
Polierbrett
Schmetterling 4teilig
Schokoladenfolie für Dessert und Pralinen
Schokoladenfolienbänder für Dessert und Torten
Schokoladenmodellierspitze mit 18 Motiven
Silberscheiben
Silikonform quadratisch 3 teilig
Silikonform rechteckig 3 teilig
Silikonform rund 3 teilig
Silikonformen zum Backen, für Cremen und Parfait
Silikonkautschuk mit Härter
Silikonmatten Motiv Blätterrelief
Silikonmatten Motiv Mondlandschaft
Silpat-Backmatte (280x380x1mm)
Silpat-Backmatte (400x600x1mm)
Silpat-Backmatte (530 x 325 x 1mm) Gastronorm
Sonnenblume (∅ 5,5 cm)
Spiritusbrenner mit Docht
Sweet Pea-Ausstecher (2-teilig)
Tablierspachtel
Teigrad (2-teilig) Plastik
Wärmebirne mit 375 Watt
Weinsteinsäure mit 50 ml Pippettenflasche
Zuckerblasebalg (einteilig) mit Mundstück
Zuckerthermometer, geprüft
Zuckerwaage/ Baumewaage 0 Grad bis 50 Grad Bé
Schokolade & Praline
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Airbrush - Kompressor
Airbrush – Pistole
Alurohr Ø 12 mm
Alurohr Ø 20 mm
Alurohr Ø 30 mm
Alurohr Ø 40 mm
Alurohr Ø 5 mm
Alustäbe 10 x 10 mm
Alustäbe 15 x 15 mm
Alustäbe 20 x 2 mm
Alustäbe 20 x 7 mm
Alustäbe 5 x 5 mm
Arbeitsunterlage Lebensmittel PVC
Ausstecher rund für Tortendekor (3-teilig)
Backtrennpapier, Kochpergament, Gastronorm
Backtrennpapier, Konditornorm
Berührungsloses Thermometer für Schockolade und Zucker
Blattgold (25 Stk. 6,5 x 6,5 cm Essbar 22 Karat)
Blattstempel Efeu (3-teilig)
Cacao Barry St. Dominque 1kg (70%) Kuvertüre
Cacao Barry Tanzanie, 1kg (75%) Kuvertüre
Callebaut Edelbitter Kuvertüre 2,5 k, 70,4 % Kakaomasse
Callebaut Vollmilch Kuvertüre 2,5 kg
Callebaut Weiß Kuvertüre 2,5 kg Call
Callebaut Zartbitter Kuvertüre 2,5 k, 53,8 % Kakaomasse
Cassispulver, gerfriegetrocknet (250g)
Digitales Schockolanden- und Zuckerthermometer - 40 Grad° bi
Drei-Blatt-Ausstecher, 1teilig
Efeublätter, 4teilig
Eichen-Blätter, 4teilig
Eisspray Kältespray netto 450g
Folie für Schokoladenarbeiten
Gänseblümchen, 8teilig
Glukose, 2,5 kg
Gold Karton mit Lasche
Gummimatte ohne Motiv (400x500x6mm)
Halbkugelform für Dessert
Halbkugelform für Petit Fours
Himbeerpulver, gerfriegetrocknet (250g)
Japanische Ahornblätter, 3teilig
Kakaobohnenkerne, geröstet 1 kg
Kakaobutter 0,85 kg
Kakaobutter pulverisiert 0,6 kg (Gelantineersatz)
Kneifer (2teilig)
Korbflechtbrett für Zucker und Schokolade
Lolly-Stäbchen
Margarite, (∅ 1,5 cm)
Matte für Pralinenböden und Petit Fours, quadratisch
Matte für Pralinenböden und Petits Fours oval
Milchweiss 125 gr.
Miniatur-Blütenaustsecher (3teilig)
Miniatur-Herzausstecher (3teilig)
Modellierwerkzeug (3teilig)
Modellierwerkzeug mit Marzipanmesser (6teilig)
Nelkenausstecher
Orchideenset, 4teilig
Palette klein, gerade
Palette klein, gewinkelt
Paletten-Set
Pigment-Lebensmittelfarbe fettlöslich, ca. 12 g
Pigment-Lebensmittelfarbe, fettlöslich im Set (4 Farben)
Plastikfolienband, 25mm breit
Plastikfolienband, 40mm breit
Plastikfolienband, 60mm breit
Plastikrollholz
Polierbrett
Pralinenform Diamant
Pralinenform Halbkugel Mini
Pralinenform Halbkugel Normal
Pralinenform Kakaobohne
Pralinenform Moccabohne
Pralinenform rund Blumenrosette
Pralinenform rund Riffelmuster gewölbt
Pralinenform Schokoladenriegel klassisch
Pralinenform Schokoladenriegel modern
Pralinenform Schokoladenriegel Quadratisch
Pralinenform Spirale Rund
Pralinenform viereckig modern
Pralinenform Würfel gerieft
Pralinengabel
Schmetterling 4teilig
Schokoladenfolie für Dessert und Pralinen
Schokoladenfolie für Dessert und Pralinen
Schokoladenfolienbänder für Dessert und Torten
Schokoladenfolienbänder für Dessert und Torten
Schokoladenmodellierspitze mit 18 Motiven
Silberscheiben
Silikonform quadratisch 3 teilig
Silikonform rechteckig 3 teilig
Silikonform rund 3 teilig
Silikonformen zum Backen, für Cremen und Parfait
Silikonkautschuk mit Härter
Silikonmatten Motiv Blätterrelief
Silikonmatten Motiv Mondlandschaft
Silpat-Backmatte (280x380x1mm)
Silpat-Backmatte (400x600x1mm)
Silpat-Backmatte (530 x 325 x 1mm) Gastronorm
Sonnenblume (∅ 5,5 cm)
Soßentrichter klein
Spritzbeutel Groß aus Plastik
Spritzbeutel Klein aus Plastik
Spritztüllen
Sweet Pea-Ausstecher (2-teilig)
Tablierspachtel
Teigrad (2-teilig) Plastik
Trüffel - Füllhilfe
Trüffel - Hohlkugeln Vollmilch
Trüffel - Hohlkugeln Weiß
Trüffel- Hohlkugeln edelbitter
Zuckerwaage/ Baumewaage 0 Grad bis 50 Grad Bé
Dessert & Torten
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Alurohr Ø 12 mm
Alurohr Ø 20 mm
Alurohr Ø 30 mm
Alurohr Ø 40 mm
Alurohr Ø 5 mm
Alustäbe 10 x 10 mm
Alustäbe 15 x 15 mm
Alustäbe 20 x 2 mm
Alustäbe 20 x 7 mm
Alustäbe 5 x 5 mm
Backtrennpapier, Kochpergament, Gastronorm
Backtrennpapier, Konditornorm
Berührungsloses Thermometer für Schockolade und Zucker
Blattgold (25 Stk. 6,5 x 6,5 cm Essbar 22 Karat)
Blattstempel Efeu (3-teilig)
Blattstempel Rose
Cacao Barry St. Dominque 1kg (70%) Kuvertüre
Cacao Barry Tanzanie, 1kg (75%) Kuvertüre
Callebaut Vollmilch Kuvertüre 2,5 kg
Callebaut Weiß Kuvertüre 2,5 kg Call
Callebaut Zartbitter Kuvertüre 2,5 k, 53,8 % Kakaomasse
Cassispulver, gerfriegetrocknet (250g)
Dekorschablonen für Biskuitkapseln
Dessert - Formen (für 5 Dessert)
Dessert - Formen - Durchdrücker
Digitales Schockolanden- und Zuckerthermometer - 40 Grad° bi
Eisspray Kältespray netto 450g
Ersatzmundstück, zweiteilig
Flexipan Back- und Dessertformen
Flexipan Back- und Dessertformen (klein)
Folie für Schokoladenarbeiten
Gasbrenner (Lieferung ohne Gas)
Glukose, 2,5 kg
Gold Karton mit Lasche
Halbkugelform für Dessert
Halbkugelform für Petit Fours
Hippenschablonen, Blatt, (5 Größen)
Hippenschablonen, Blume, (5 Größen)
Hippenschablonen, Stern, (5 Größen)
Kakaobohnenkerne, geröstet 1 kg
Kneifer (2teilig)
Lebensmittelfarbe wasserlöslich 50 gr.
Lebensmittelfarbe-Set wasserlöslich 8x50 gr.
Lolly-Stäbchen
Matte für Pralinenböden und Petit Fours, quadratisch
Matte für Pralinenböden und Petits Fours oval
Matte für Pralinenböden und Petits Fours rund
Milchweiss 125 gr.
Modelliermarzipan Odensee (2,5 kg)
Palette klein, gerade
Palette klein, gewinkelt
Paletten-Set
Patisserie - Reibe
Pigment-Lebensmittelfarbe fettlöslich, ca. 12 g
Pigment-Lebensmittelfarbe, fettlöslich im Set (4 Farben)
Plastikfolienband, 25mm breit
Plastikfolienband, 40mm breit
Plastikfolienband, 60mm breit
Plastikrollholz
Relief-Backmatte (40 cm x 60 cm)
Schokoladenfolie für Dessert und Pralinen
Schokoladenfolie für Dessert und Pralinen
Schokoladenfolienbänder für Dessert und Torten
Schokoladenfolienbänder für Dessert und Torten
Silikonformen zum Backen, für Cremen und Parfait
Silpat-Backmatte (280x380x1mm)
Silpat-Backmatte (400x600x1mm)
Silpat-Backmatte (530 x 325 x 1mm) Gastronorm
Soßentrichter klein
Spritzbeutel Groß aus Plastik
Spritzbeutel Klein aus Plastik
Spritztüllen
Tablierspachtel
Terrinenform (dreieckig, 48x6,5x7 cm)
Terrinenform (rund, 48x6,5x7 cm)
Tierkreiszeichen (12 Schablonen)
Wärmebirne mit 375 Watt
Zuckerblasebalg (einteilig) mit Mundstück
Zuckerthermometer, geprüft
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Dessert ART von Robert Oppeneder
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Cacao Barry St. Dominque 1kg (70%) Kuvertüre
Cacao Barry Tanzanie, 1kg (75%) Kuvertüre
Callebaut Edelbitter Kuvertüre 2,5 k, 70,4 % Kakaomasse
Callebaut Vollmilch Kuvertüre 2,5 kg
Callebaut Weiß Kuvertüre 2,5 kg Call
Callebaut Zartbitter Kuvertüre 2,5 k, 53,8 % Kakaomasse
Cassispulver, gerfriegetrocknet (250g)
Eisspray Kältespray netto 450g
Glukose, 2,5 kg
Himbeerpulver, gerfriegetrocknet (250g)
Isomalt - Perlen 10 kg
Isomalt - Perlen 2,5 kg
Isomalt - Perlen 25 kg
Isomalt - Perlen 5 kg
Kakaobohnenkerne, geröstet 1 kg
Kakaobutter 0,85 kg
Kakaobutter pulverisiert 0,6 kg (Gelantineersatz)
Lebensmittelfarbe wasserlöslich 50 gr.
Lebensmittelfarbe-Set wasserlöslich 8x50 gr.
Lebensmittellack 400 ml
Milchweiss 125 gr.
Pigment-Lebensmittelfarbe fettlöslich, ca. 12 g
Pigment-Lebensmittelfarbe, fettlöslich im Set (4 Farben)
Trüffel - Hohlkugeln Vollmilch
Trüffel - Hohlkugeln Weiß
Trüffel- Hohlkugeln edelbitter
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Montag, 06. Februar 2012
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